三氯蔗糖是食品甜味剂吗？

自2004年起，欧盟已许可三氯蔗糖作为食品甜味剂，编号为E955。 三氯蔗糖是一种三氯化蔗糖分子，即一种经过化学改变的蔗糖（食糖）。 三氯蔗糖非常稳定，它不受光热影响，也不受各种pH条件的影响。 除了可靠的稳定性外，三氯蔗糖在口感和质地方面也很受欢迎，并且没有怪异的后味。

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