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从事食品安全数据分析工作的人员通常不是计算机领域专业人员，现有大部分可视分析系统提供的可视化表达相对复杂，对于领域用户，即使其具有丰富的领域专业知识和经验，也需要经过一定程度的培训后才能熟练使用，这就限制了可视分析系统的广泛应用。 因此，设计更易于理解和使用的可视化表达（如对人们熟悉的散点图、柱状图、节点-链接等进行改进）、开发方便易用的交互方式（如应用虚拟现实和增强现实设备实现更自然的人与数据的交互），也是当前亟待解决的问题。 食品安全大数据可视分析技术通过提供图形化的交互界面，帮助用户洞悉蕴含在数据中的现象和规律，提高对食品安全风险的分析、发现、预警和溯源能力，为食品安全监测和管控提供了新手段。