病原微生物对人体健康的危害及检测论文 微生物对人体有害吗？

微生物对人体有害吗？

多数微生物对人体是无害的。 实际上,人体的外表面 (如皮肤)和内表面 (如肠道)生活着很多正常、有益的菌群。 它们占据这些表面并产生天然的抗生素,抑制有害菌的着落与生长;它们也协助吸收或亲自制造一些人体必需的营养物质,如维生素和氨基酸。

什么是生化方法检测病原微生物？

生化方法检测病原微生物实际上是测定微生物特异性酶。 由于各种微生物所具有的酶系统不完全相同,对许多物质的分解能力亦不一致。 因此可利用不同底物产生的不同代谢产物来间接检测该微生物内酶的有无,从而达到检测特定微生物的目的。 如沙门氏菌能产生辛酯酶,这一性能是除沙门氏菌外的各属肠杆菌科细菌所不具备的。 根据这一特性,甄宏太等[1 ] 报道了快速检测沙门氏菌的辛酯酶法。 该方法是以42甲基伞形酮辛酯(MUCAP) 为底物,经沙门氏菌的酶降解后,释放出4MU ,在紫外灯下观察其发出的蓝色荧光。 该方法简便易行,从加入底物到紫外灯下观察到出结果仅需几分钟即可完成。 其灵敏度和特异性分别可达95 %和90 %[2 ] 。

微生物的危害有哪些？

2.有些微生物是腐败性的,即引起食品气味和组织结构发生不良变化。 3.微生物能够致病,能够造成食品、布匹、皮革等发霉腐烂。 1.很多菌种的次级代谢产物是对人类疾病非常有用的抗生素。

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